Menu restauracyjne
Zawsze w dobrym smaku.
Przystawki
Tatar z polędwicy wołowej z grzybami shimeji, chipsem ziemniaczanym, żółtkiem confit i majonezem z czosnku niedźwiedziego56.00 zł
Ser kozi na tostowanej chałce z pesto z buraka, kremem balsamicznym i świeżymi ziołami45.00 zł
Pate z wątróbki w glazurze z rabarbaru, kompresowanym duetem cukinii i konfiturą z czerwonej cebuli43.00 zł
Krewetki w sosie winno-maślanym z pomidorkami koktajlowymi, świeżymi ziołami i bagietką46.00 zł
Zupy
Consomme z szarpaną kaczką i lanymi kluseczkami23.00 zł
Tarator - chłodnik z ogórków, świeże zioła i orzechy włoskie23.00 zł
Kwaśnica na baranim golonku z ziemniakiem z ogniska25.00 zł
Sałatki
Sałatka z kurczakiem, serem emilgrana, pomidorami koktajlowymi, boczkiem i sosem z prażonego pieprzu47.00 zł
Sałatka z karmelizowanym kozim serem, burakami w malinach, orzechami i dressingiem pomarańczowym49.00 zł
Makarony
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino z krewetkami, serem emilgrana i pomidorkami koktajlowymi52.00 zł
Penne z zielonymi warzywami, pomidorkami koktajlowymi i pesto bazyliowym49.00 zł
Pierogi
Mix pierogów własnej produkcji okraszonych cebulą 38.00 zł
Burgery
Burger wołowy z boczkiem, serem cheddar, warzywami i frytkami49.00 zł
Burger z kozim serem, guacamole, warzywami i frytkami49.00 zł
Dania główne
Sznycel cielęcy z jajkiem sadzonym i sałatką ziemniaczaną63.00 zł
Kurczak kukurydziany z czosnkiem niedźwiedzim, risotto i smażonym bobem56.00 zł
De volaille z kremowym puree ziemniaczanym i musem z marynowanych buraków52.00 zł
Polędwiczka wieprzowa z sosem z pieprzu fermentowanego, babą ziemniaczaną i młodą marchewką62.00 zł
Filet z kaczki z sosem wiśniowym, asiette z buraka i konfitowanym rabarbarem67.00 zł
Polędwica wołowa z sosem demi glace, puree czosnkowo-ziemniaczanym i smażonym brokułem120.00 zł
Ryba w sosie z budyniem ziemniaczanym i świeżymi ziołami69.00 zł
Stek z kalafiora ze smażonymi pomidorkami koktajlowymi i puree kalafiorowym49.00 zł
Dania dla dzieci
Rosołek z makaronem17.00 zł
Chrupiące nuggetsy z frytkami30.00 zł
Penne z sosem bolońskim27.00 zł
Gofr z mascarpone, świeżymi owocami i polewą czekoladową24.00 zł
Deser lodowy z owocami i bitą śmietaną19.00 zł
Desery
Sernik z białą czekoladą, żelem z agrestu, świeżymi owocami i sorbetem mango z rokitnikiem25.00 zł
Tartaletka z ganache czekoladowym i lodami bananowymi26.00 zł
Beza z mascarpone, truskawkami, kwiatem czarnego bzu i sorbetem limonka z miętą26.00 zł
Menu regionalne Doliny Karpia
