Restauracja - wesele zestaw III - Hotel Radocza Park
english
english

Wesela

ZESTAW III

ZESTAW III- 300 zł/os.
Przywitanie Młodej Pary tradycyjnym chlebem i solą.
Przywitanie Gości weselnych lampką wina musującego z malinką.

Przystawka: Łosoś Gravlax z twarożkiem szałwiowym, marynowanym burakiem i oliwą koperkową    
Zupa: Krem grzybowy z grzankami i chipsem z topinamburu

Danie główne ( na paterach) : Polędwiczka wieprzowa pieczona w boczku, polana sosem
 winnym
Filet kukurydziany sous-vide
Rolada z indyka 
Ziemniaczki oraz kluseczki Gnocchi  
 Zestaw surówek ( 2 rodzaje) 

Deser: Beza z lodami, sosem waniliowym i owocami sezonowymi  

Zimne przekąski: Karczek w rozmarynie pieczony
 Schab pieczony ze śliwką
 Rolada drobiowa
 Rolada po krakowsku
 Polędwiczka w ziołach pieczona
 Pasztet
 Kabanos
 Sałatka warszawska
 Sałatka z grillowanym kurczakiem
 Tymbaliki drobiowe, wieprzowe
 Śledź po węgiersku
 Rolmopsy w cebulce podane
 Deska serów
 Pikle
 Sos chrzanowy oraz czosnkowy
 Pieczywo
 Owoce

Danie ciepłe I: Fileciki z indyka w sosie kurkowym podane 
ze snopkiem z marchewki
 
 Danie ciepłe II: (do wyboru)
 Bitki wieprzowe w sosie własnym podane z gnocchi
 i sałatką z buraczków
 Zraziki wieprzowe podane z kluseczką śląską i buraczkami


 Danie ciepłe III:(do wyboru)
 Gulasz wołowy podany z pieczywem
Barszcz podany z sakiewką 

Napoje: Kawa i herbata – bez limitu
Woda, soki (2 rodzaje), napoje gazowane – bez limitu