ZESTAW III- 300 zł/os.
Przywitanie Młodej Pary tradycyjnym chlebem i solą.
Przywitanie Gości weselnych lampką wina musującego z malinką.
Przystawka: Łosoś Gravlax z twarożkiem szałwiowym, marynowanym burakiem i oliwą koperkową
Zupa: Krem grzybowy z grzankami i chipsem z topinamburu
Danie główne ( na paterach) : Polędwiczka wieprzowa pieczona w boczku, polana sosem
winnym
Filet kukurydziany sous-vide
Rolada z indyka
Ziemniaczki oraz kluseczki Gnocchi
Zestaw surówek ( 2 rodzaje)
Deser: Beza z lodami, sosem waniliowym i owocami sezonowymi
Zimne przekąski: Karczek w rozmarynie pieczony
Schab pieczony ze śliwką
Rolada drobiowa
Rolada po krakowsku
Polędwiczka w ziołach pieczona
Pasztet
Kabanos
Sałatka warszawska
Sałatka z grillowanym kurczakiem
Tymbaliki drobiowe, wieprzowe
Śledź po węgiersku
Rolmopsy w cebulce podane
Deska serów
Pikle
Sos chrzanowy oraz czosnkowy
Pieczywo
Owoce
Danie ciepłe I: Fileciki z indyka w sosie kurkowym podane
ze snopkiem z marchewki
Danie ciepłe II: (do wyboru)
Bitki wieprzowe w sosie własnym podane z gnocchi
i sałatką z buraczków
Zraziki wieprzowe podane z kluseczką śląską i buraczkami
Danie ciepłe III:(do wyboru)
Gulasz wołowy podany z pieczywem
Barszcz podany z sakiewką
Napoje: Kawa i herbata – bez limitu
Woda, soki (2 rodzaje), napoje gazowane – bez limitu