Menu konferencyjne - kolacja serwowana - Hotel Radocza Park

Dla Biznesu

Kolacja serwowana

Zestaw: 65,00 zł

Zestaw I

Torcik a 'la caprese
Kurczak kukurydziany
Ziemniaki pieczone
Surówka z kapusty pekińskiej

Zetaw II

Carpaccio z buraka z oliwą paprykową i kozim serem
Łosoś pieczony w szpinaku
Ryż zaprawiany
Bukiet sałat

Zestaw: 75,00 zł

Zestaw I

Łosoś marynowany na zimno podany z ogórkiem
Polędwiczka pieczona z suszonym pomidorem w sosie z maślaków
Kasza gryczana
Surówka z pomidorów polana sosem winegret

Zestaw II

Terrina drobiowa z brokułem w sosie porzeczkowym
Rolada wieprzowa z pieczarkami
Ziemniaki puree/ Ziemniaki młode (w sezonie)
Surówka z marchewki i chrzanu

Zestaw: 90,00 zł

Zestaw I

Krewetki smażone w sezamie podane na paprykowym pesto
Kurczak baby faszerowany
Puree dyniowe
Buraczki balsamiczne na ciepło

Zestaw II

Śledź marynowany w buraku z jabłkiem i cebulką
Polędwica z dorsza zapiekana w szpinaku i beszamelu
Biała kasza gryczana
Sałatka z jajkiem i pomidorem polana śmietaną

Zimna płyta:

Półmisek wędlin i serów
Sałatka z wędzonym kurczakiem, selerowa
Śledź po węgiersku, śledź w śmietanie
Galaretka drobiowa
Pikle
Pieczywo
Masło
Dip czosnkowy i meksykański

Do każdego zestawu serwujemy powyższą zimną płytę oraz 0,2 l wody i soku na osobę.